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26 & 27 mars 2023 : Cidrexpo
Cidrexpo : 26 & 27 mars 2023 Les producteurs de Pays d’Auge AOP vous feront découvrir leurs derniers millésimes et des millésimes de garde à l'occasion du prochain Cidrexpo les 26 et 27 mars 2023.à Caen dégustations, masterclass, animations, découvertes, échanges Laissez-vous surprendre par...
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Terroir & Millésimes : expression(s) 2021 #1
Terroir & Millésimes : expression(s) 2021 #1 Les producteurs du Cidre du Pays d’Auge Aop ont organisé la première édition de Terroir et Millésimes, qui s'est déroulée à Paris, le mardi 31 mai 2022, dans la très belle cave Octave (10e). Retour sur une très belle...
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L’originale recette de poulet Vallée d’Auge
L'originale recette du poulet Vallée d'Auge S'il est bien une recette qui ne peut faire l'économie d'un cidre Pays d'Auge AOP en tant qu'ingrédient, c'est bien celle du poulet Vallée d'Auge. Une recette typique du Pays d'Auge, roborative et réconfortante à souhait....
26 & 27 mars 2023 : Cidrexpo
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Naissance d’un millésime
Naissance d'un millésime L'élaboration d'un cidre Pays d'Auge s'inscrit dans le cycle de la nature, celui des saisons, du climat, des arbres, des sols. Chaque année réserve son lot de surprises et d'adaptation pour le chef d'orchestre qu'est le producteur. De...
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Concours #legrandbrunch
#Legrandbrunch du Cidre Pays d’Auge Un accord culinaire insolite ? Une recette originale ? Un moment de gourmandise ou de convivialité ? Afin de partager ces instants d’émotion autour du cidre, les producteurs de cidre Pays d’Auge lancent un grand concours sur les...
Carte des producteurs
Le dernier long week-end de mai s’annonce ensoleillé 😎. Quoi de mieux que d’en profiter pour déguster un verre de cidre sous les pommiers en fleurs ?
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Les types de sols, la diversité variétale spécifique du Pays d’Auge et la régularité de la pluviométrie, favorise la richesse naturelle en sucres des pommes, donnant des cidres Pays d’Auge moelleux et ronds 🍎🍏🍾
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Un peu d’histoire 👀 :
A partir du XVIIIe siècle et jusqu’au début du XXe siècle, le Pays d’Auge se couvre d’un bocage herbager, au détriment des labours ; c’est ainsi que s’est développé l’élevage et la cidriculture. Ces deux activités sont menées dans les exploitations de façon complémentaire. La pâture des animaux sous les vergers haute tige imposent la mise en œuvre de techniques associant la gestion des arbres, de l’herbe et du troupeau, particulièrement bien maitrisées en Pays d’Auge.
Bon week-end ☀️
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Et vous, avec quel @fromagesaopnormandie aimez vous déguster votre cidre Pays d’Auge ? 🍾🧀
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Comme nous vous l’expliquions dans notre post du 11 avril, la présence des abeilles est essentielle dans nos vergers grâce à son travail de pollinisateur. Néanmoins, avec le réchauffement climatique, nos hivers deviennent trop doux, nos amies sortent de leurs ruches trop tôt, et ne peuvent résister aux dernières gelées, décimant des essaims entiers. N’oublions pas également son ennemi numéro 1, le frelon. 🐝
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Plus 11 500 personnes sont venues au @festivalaocaopcambremer et merci ❤️.
L’occasion de rencontrer nos producteurs et surtout d’y revenir 🥰.
Retrouvez nos producteurs ici 👉 :
https://cidrepaysdauge.com/fr/domaines/
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Et voici nos gagnants dans la catégorie Cidre Pays d’Auge AOP 🤩🎉
Pour la récolte 2021, sont médaillés d’or 🥇 :
- la cidrerie @calvados_desvoye
- le @manoirdegrandouet
Sont médaillés d’argent 🥈 :
- Le Domaine de @lagalotiere
- La @ferme_du_lieu_roussel
Pour la récolte 2022, est médaillé d’or 🥇:
- La @ferme_du_lieu_roussel
Est médaillé d’argent 🥈 :
- La Cidrerie @cidrebreavoine
Un grand bravo à tous les participants. Nos producteurs ont hâte de vous rencontrer et d’échanger ❤️.
Le bar à cidre AOP est monté depuis ce matin 🥳.
Vivement demain le @festivalaocaopcambremer ❤️
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#sortirceweekend
Sous le soleil de mai, regarder les pommiers fleurir 🌸
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À la ferme pédagogique du Lieu Roussel, on peut dire que l’amour est dans le pré-verger ❤️
Entouré de tous ces animaux, vous pourrez déguster notre cidre Pays d’Auge 😏
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Regarder le verger, et ne pas se lasser du spectacle qu’offre la nature au printemps ✅
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Devenir officiellement un cidre Pays d’Auge
Devenir officiellement un cidre Pays d’Auge N'est pas cidre Pays d'Auge qui veut. Cidre Pays d'Auge, on le devient. On est reconnu pour ça. Comment ? Suivez le guide... L'identification parcellaire...
