Cidre Pays d’Auge
C’est d’abord et avant tout, un produit authentique et artisanal, issu de domaines agricoles familiaux. Fièrement ancrés dans leur terroir et respectueux des traditions, ces producteurs ont façonné un véritable savoir-faire dans l’élaboration de ce cidre de Normandie.
Carte des producteurs
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21 fiches pratiques disponibles
Découvrir le Cidre Pays d’Auge
Les sols argileux vallonnés du Pays d’Auge et son climat océanique permettent d’obtenir des pommes naturellement riches en sucres. Des siècles de sélection variétale ont contribué à une prédominance locale de variétés douces amères dans les vergers. Ce sont ces pommes qui confèrent aux cidres toutes leurs typicités.
Le Cidre Pays d’Auge présente une robe jaune doré à orangé. Il se distingue par la finesse de ses arômes, fruités et beurrés dans sa jeunesse, plus mentholés et végétaux dans sa maturité. Gourmande, de faible acidité, la bouche est élégante. Elle est aussi parfaitement équilibrée entre les saveurs moelleuses et légèrement amertumées. Son effervescence naturelle apporte tonicité et fraîcheur.
Terroir
La douceur du climat augeron et son relief bocager offrent un écrin de choix pour la première appellation d’origine obtenue par un cidre.
Histoire
Une histoire de plusieurs siècles ancrée au coeur de la Normandie se cache derrière le Cidre d’exception.
Elaboration
Il est élaboré selon les exigences très stricte du cahier des charges de l’Appellation d’Origine Contrôlée.
Dégustation
Rond et puissant, il se sert frais, autour de 12°C, avec une viande blanche, un dessert ou un plateau de fromages normands.
Facebook @Cidrepaysdauge
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Pas de doute, vous êtes bien arrivés dans le Pays d’Auge 🤩
Pour aller à la rencontre de nos producteurs :
https://www.idac-aoc.fr/fr/les-producteurs/cidre-pays-dauge.html
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Yes please ! L’été est arrivé, sorti du frigo, la meilleure pose rafraîchissante 👌
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Toujours présent pour vous accompagner pendant les repas 🙋♀️
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Entre deux averses 🌧️ la plus belle version de notre Pays d’Auge 💙
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Lundi de vacances et brunch 🍽️ ou comment commencer la semaine parfaitement. Il ne manque plus que le soleil 🌞
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L’heure de l’apéritif a sonné ! Et vous bientôt les vacances ? Vous êtes plus juilletiste ou aoûtien ? 🏖️
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Après le temps des fleurs, les fruits pointent le bout de leur nez 🍏🍎
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Notre @cidrepaysdauge vous accompagne tout au long du repas, pensez-y 🫶
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Le @manoirdapreval est un domaine familial situé à la lisière d’Honfleur. Vous pourrez y déguster notre @cidrepaysdauge dans un cadre magnifique. Le lieu propose également des gîtes. Le plaisir est total 🌳🏡🍾
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Découvrez notre @cidrepaysdauge au travers des couleurs qui l’entourent 🌈. Commençons cette série avec le bleu, cette couleur qui nous a temps manqué dernièrement dans le ciel 😝
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